Le Konnected Joe vous permet de suivre la température de cuisson et la température de la viande, directement depuis votre Smartphone.
Archives de la catégorie : Kamado
Nos conseils pour réussir le fumage au kamado
Le fumage correspond à une cuisson très lente à feu doux (voire à froid).
Nos conseils pour réussir la cuisine au kamado
Utiliser le bon combustible et du bois parfumé. Maîtriser les trappes d’aération sur le côté.
Pourquoi le kamado est une option plus écologique ?
Le kamado est plus écologique que le barbecue classique, notamment car il est plus efficace en termes de combustion.
Kamado en hiver : nos astuces pour griller et fumer par temps froid
En hiver, les temps de cuisson au kamado sont plus longs.
Comment transformer votre kamado en four à pizza ?
Cuisson de la pizza : environ 12 minutes à 250 °C. Vous pouvez utiliser la grille ou une plaque en céramique (pierre à pizza).
Kamado vs Barbecue à gaz vs Barbecue à charbon : quel est le meilleur choix pour vous ?
kamado, barbecue gaz ou charbon : lequel choisir ?
L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale
Le kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Cet appareil polyvalent, d’origine japonaise, est devenu un incontournable pour les amateurs de grillades et de cuisine en plein air. Dans cet article, nous vous livrerons des astuces essentielles pour l’entretien de votre kamado. Nettoyer le kamado en profondeur après chaque utilisation Un kamado bien entretenu commenceLire la suite “L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale”
Comment cuisiner un poulet boucané au barbecue kamado
Modalités de cuisson : 1h30 à 2h à 180 °C. Mais le poulet boucané repose essentiellement sur sa marinade et ses aromates.
Comment fumer un saumon au kamado?
Le fumage se fait à froid : maximum 30 °C à l’intérieur du kamado.