Passionnée d’ambiance et de cuisine au feu de bois, adepte de soirées au coin du feu, l’équipe Club Brasero a à cœur de sélectionner les meilleurs produits et les plus belles tendances, pour vous donner un panorama de ce qui se fait de mieux autour de l’univers du feu de bois.
Nous sommes aussi enthousiastes à l’idée de vous transmettre nos astuces d’entretien et utilisation de votre brasero / kamado / cheminée d’extérieure.
Entretien et utilisation : nos meilleurs conseils
Nous recommandons les meilleurs braseros, kamados, cheminées d’extérieur et équipements dédiés au feu de bois.
Nous vous transmettons les meilleurs conseils d’entretien et d’utilisation pour tout ce qui a trait à l’univers du feu de bois.
Consultez nos articles de la catégorie Entretien et Utilisation
- Les 10 meilleurs accessoires pour kamado
Pour vous amuser avec votre kamado. - Comment gérer la température de son brasero : notre FAQ
Il faut ventiler pour augmenter la température du brasero. - Comment culotter un brasero ?
Facile : faire chauffer le brasero à feu moyen et enduire la plancha d’huile. - Différents types de braseros plancha
Il existe une grande variété de design et de fonctionnalités sur un brasero plancha. - Choisir son brasero plancha pour des soirées conviviales en plein air
La liste des meilleures marques et les critères pour choisir un modèle adapté. - Nos conseils de cuisson au brasero plancha
Le FAQ conseils de cuisson au brasero plancha - Comment cuire au brasero ?
Utiliser du bois et des allume-feux appropriés. Attendre d’avoir des braises pour placer ses équipements de cuisine (grille, plancha, rôtissoire …) - Comment allumer un brasero plancha ?
Construire une pyramide de bois avec une base bien aérée. Attendre la formation de braises pour poser la plancha. - Comment utiliser un brasero en sécurité ?
La sécurité se joue à chaque étape : installation du brasero, gestion du feu et extinction. - Voici les 5 meilleures marques de braseros de jardin
Les marques Blumfeldt, Höfats et Ofyr sont les plus connues sur le marché du brasero. - Quel bois utiliser pour un brasero plancha ?
L’idéal est d’utiliser du bois dur – comme le chêne ou le hêtre – car il brûle plus longtemps. - Kamado Joe sort un kamado connecté
Le Konnected Joe vous permet de suivre la température de cuisson et la température de la viande, directement depuis votre Smartphone. - Comment éteindre un brasero au feu de bois ?
Laisser mourir le feu puis étaler les braises avec un râteau ou une pelle. Verser un peu d’eau (sauf brasero en argile ou terre cuite). - Nos conseils pour réussir le fumage au kamado
Le fumage correspond à une cuisson très lente à feu doux (voire à froid). - Nos conseils pour réussir la cuisine au kamado
Utiliser le bon combustible et du bois parfumé. Maîtriser les trappes d’aération sur le côté. - Pourquoi le kamado est une option plus écologique ?
Le kamado est plus écologique que le barbecue classique, notamment car il est plus efficace en termes de combustion. - Kamado en hiver : nos astuces pour griller et fumer par temps froid
En hiver, les temps de cuisson au kamado sont plus longs. - Comment transformer votre kamado en four à pizza ?
Cuisson de la pizza : environ 12 minutes à 250 °C. Vous pouvez utiliser la grille ou une plaque en céramique (pierre à pizza). - Kamado vs Barbecue à gaz vs Barbecue à charbon : quel est le meilleur choix pour vous ?
kamado, barbecue gaz ou charbon : lequel choisir ? - L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale
Le kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Cet appareil polyvalent, d’origine japonaise, est devenu un incontournable pour les amateurs de grillades et de cuisine en plein air. Dans cet article, nous vous livrerons des astuces essentielles pour l’entretien de votre kamado. Nettoyer le kamado en profondeur après chaque utilisation Un kamado bien entretenu commenceLire la suite « L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale » - Quel Ofyr choisir ?
Plusieurs modèles Ofyr sont très appréciés pour leur design et leur qualité. - Comment nettoyer un kamado ?
La céramique s’auto-nettoie par la chaleur (pyrolyse). Mais les autres éléments sont à nettoyer. - Comment faire un brasero plancha
Vous pouvez fabriquer un brasero plancha à base de métal ou de pierre. Voici toutes les étapes de fabrication en vidéo. - Peut-on mettre un brasero sur une terrasse en bois ?
Oui, mais vous risquez d’avoir des marques de brûlure. Nous avons des astuces pour éviter ce désagrément. - Quels sont les avantages d’un brasero en fonte ?
Un brasero en fonte résiste aux fortes chaleurs sans se déformer avec le temps. - 5 questions pour bien choisir son brasero d’extérieur
Répondez à ces 5 questions pour choisir un brasero qui convient à votre extérieur et à vos projets. - Comment faire un brasero sans fumée ?
Choisir un bois adapté (dur et sec), privilégier les allume-feux naturels, éviter la surcharge dans la cuve. - Comment choisir un brasero plancha ?
Notre guide pour choisir un brasero plancha de bonne qualité, adapté à votre budget (quel matériau, diamètre de la cuve, etc.) - Pourquoi mettre du sable dans un brasero ?
Mettre du sable dans un brasero (et au sol) crée une couche de protection contre la chaleur extrême du feu. - Faut-il un brasero en fonte ou en acier ?
La fonte offre la meilleure performance thermique (conservation et restitution de la chaleur). Mais ce matériau est plus lourd et moins pratique. - Comment entretenir son brasero ?
Nos astuces pour un entretien efficace de votre brasero. A quelle fréquence faut-il le nettoyer? Comment éviter la rouille? - Quel mini kamado choisir
Voici les meilleurs modèles de mini kamado avec le détail : taille, poids, nombre de personnes pour qui cuisiner - Comment fonctionne un barbecue kamado
Le barbecue kamado offre des performances de cuisson inédites - Comment allumer un foyer à l’éthanol
Dans cette vidéo de 54 secondes, on voit que le brûleur du brasero Philippi est minuscule ! Pour faciliter son ouverture, la personne utilise une pince à épiler - Comment utiliser un brasero à l’éthanol
Voici nos informations pratiques pour utiliser un brasero ou une cheminée à l’éthanol en toute sécurité (Mode d’emploi pour allumer le foyer, dimensions de la pièce, conseils d’entretien…)
Entretien et utilisation de votre brasero, en bref
Utilisation du brasero
Avant chaque utilisation, placez votre brasero sur une surface stable. Utilisez du bois sec pour éviter l’excès de fumée. Adaptez la quantité de bois selon la taille du feu souhaitée. Allumez le feu avec des allume-feux naturels. Évitez d’utiliser des produits chimiques. Ne laissez jamais un brasero allumé sans surveillance, surtout en présence d’enfants.
Entretien régulier
Nettoyez le brasero après chaque utilisation. Attendez que les cendres refroidissent complètement avant de les retirer. Utilisez une brosse métallique pour nettoyer la grille. Si votre brasero est en acier, appliquez une légère couche d’huile pour prévenir la rouille. Protégez-le des intempéries en utilisant une housse adaptée.
Conseils pour prolonger la durée de vie
Laissez toujours votre brasero refroidir complètement avant de le ranger. Si vous l’utilisez souvent, effectuez un entretien en profondeur tous les deux mois. Enlevez les résidus de cire et vérifiez l’état des grilles et des accessoires. En cas de rouille, poncez légèrement la surface touchée et appliquez un produit anti-corrosion.
La sécurité de votre équipement au feu de bois
Manipulez toujours votre brasero avec des gants résistants à la chaleur. Placez-le loin de matériaux inflammables. Utilisez des outils adaptés pour gérer le feu. Vérifiez que le brasero est complètement éteint avant de quitter la zone.
En suivant ces conseils d’ entretien et d’utilisation , vous optimisez votre brasero et profitez pleinement de ses performances sur le long terme.
