Brasero mexicain : notre sélection

Dans cet article, nous proposons une sélection drastique de braseros mexicains, pour vous garantir l’achat d’un modèle qui en vaut la peine.

Il faut savoir que le brasero mexicain traditionnel a la réputation d’être fragile, car il est en argile. Les modèles de ce type ont rarement des avis positifs. Notre sélection est donc resserrée.

N’hésitez pas à ajouter vos commentaire !

Le meilleur brasero mexicain

Un brasero mexicain est un brasero avec un design particulier : un foyer fermé et rond avec un conduit de cheminée.

Le Blumfeldt Flavius

Note : 4.5 sur 5.

Ce brasero mexicain n’est pas fabriqué dans le matériau traditionnel du Mexique (normalement en argile ou en terre cuite).

Il est en fonte. Or, la fonte est le matériau le plus robuste que l’on puisse trouver sur un brasero. Ce modèle est donc de bonne qualité et durable.

Le foyer est d’aspect grillagé. Vous avez donc un spectacle de flamme à 360° tout en préservant le design fermé et l’aspect intimiste du brasero mexicain. De plus, grâce au grillage, vous êtes protégés des cendres et des projections d’étincelles.

La valve située sous le foyer permet de contrôler votre flamme : vous pouvez gérer la ventilation intérieure du brasero pour accélérer ou ralentir l’embrasement.

Les avis des utilisateurs

Il n’y a que des avis positifs sur Amazon (42 commentaires à ce jour). Les utilisateurs sont très satisfaits de cet achat.

Les moins : plusieurs utilisateurs ont monté le brasero « à la vue », car il n’y a pas de notice en français (uniquement allemand et anglais). Le brasero reste facile à monter d’après les retours, mais moins confortable qu’avec une notice.

Globalement, comptez une heure de montage (40 minutes pour les aguerris).

Un utilisateur précise qu’il n’est pas facile de faire un barbecue dans ce modèle de brasero, car il faut se baisser. De manière générale, le design d’un brasero mexicain ne sera jamais ergonomique pour cuisiner. Privilégiez cet achat pour la création d’ambiance et/ou pour la cuisson folklorique de type four à pain ou four à pizza.

La marque Blumfeldt : gage de confiance

La société Blumfeldt a été créée en 2015 en Allemagne. Elle est spécialiste du mobilier de jardin. Elle vend de nombreux braseros en entrée et milieu de gamme . Nous mettons régulièrement en avant les produits Blumfeldt, au regard de leur rapport qualité-prix et de vos retours positifs.

Blumfeldt Flavius

Note : 4.5 sur 5.
  • Cuve en fonte
  • Décorations en fer
  • 55 * 140 cm (Ø * H)
  • Env. 20 kg
  • Vendu avec 1 tisonnier
  • Fonctionne au bois ou charbon de bois

Les braseros mexicains traditionnels

Nous avons un réel problème pour trouver un brasero mexicain typique avec une bonne note et un bons avis des utilisateurs. En effet, un brasero mexicain traditionnel est principalement en argile : un matériau très fragile.

La marque La Hacienda propose des braseros mexicains au design traditionnel, mais les retours des utilisateurs ne sont pas au top : la couleur qui s’effrite et disparaît en quelques utilisations, le brasero qui se fissure à cause de la chaleur, des parois trop fines qui se brisent.

Les prix (1er prix à 100 €) sont cohérents avec le manque de qualité.

De notre avis, vous pouvez viser un brasero La Hacienda pour une belle décoration de jardin. Les modèles sont très beaux avec un véritable effet Mexique. Mais si vous l’utilisez véritablement pour faire du feu – et notamment régulier – attendez vous à une durée de vie courte.

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Pour un brasero mexicain traditionnel qui reste intact dans la durée, nous pensons qu’il faut sortir d’Amazon et mettre un prix plus élevé.

Vous trouvez des braseros mexicains plus robustes, de meilleure qualité, chez les distributeurs spécialisés suivants ( à partir de 250 €). Nous n’avons aucun partenariat avec ces entreprises et nous ne connaissons pas exactement leur offre. Pour en savoir plus et peaufiner nos conseils, n’hésitez pas à nous faire vos retours :

Notre sélection de braseros planchas

brasero plancha Ofyr Classique sur Club Brasero

Découvrez notre sélection drastique des meilleurs braseros planchas: sélection entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme

Notre sélection de braseros en fonte

Brasero fonte Amagabeli sur Club Brasero

Découvrez la sélection des braseros les plus robustes et durables du marché : à savoir les braseros en fonte. Le brasero en fonte est le plus résistant des modèles.

Qu’est-ce qu’un brasero mexicain

Le brasero mexicain a des particularités qui le distinguent du brasero traditionnel.

Le brasero mexicain est toujours doté d’un conduit pour la fumée. Il s’agit en réalité d’une cheminée de jardin.

Ensuite, le brasero mexicain traditionnel est en terre cuite ou en argile. Il arbore des couleurs vives ou ocres.

Enfin, vous repérez le brasero mexicain à son design : une forme arrondie suivie du fameux conduit de cheminée.

Brasero mexicain La Hacienda sur Club Brasero

Avec ces particularités, le brasero mexicain a de quoi séduire. À la fois objet utile pour chauffer ET élément décoratif, il apporte une touche particulièrement joyeuse à votre jardin ou votre terrasse.

Le brasero mexicain « moderne »

Si le brasero mexicain traditionnel est en terre cuite ou en argile avec des couleurs qui rappellent la chaleur du Mexique, son succès a amené les fabricants à proposer des modèles « nouvelle génération », déclinés dans d’autres styles.

De manière générale, un brasero mexicain arbore toujours sa forme arrondie et le conduit de cheminée, mais il propose désormais des matériaux variés : l’argile, la terre cuite, la pierre, la brique, la fonte, le fer forgé, l’acier émaillé, l’acier inoxydable (inox), l’acier corten …

Aujourd’hui, vous trouvez des braseros mexicains dans tous les styles et matériaux, allant du plus rustique au plus contemporain.

L’origine du brasero mexicain : un peu d’histoire !

Le brasero mexicain : origine

Le brasero mexicain tire son origine — comme son nom l’indique — du Mexique. Il provient plus exactement de la civilisation Maya, qui s’est elle-même inspirée des modèles de braseros utilisés par les conquistadors espagnols. Le brasero mexicain serait donc né au Yucatan autour des années 1500, en inspiration directe du brasero traditionnel en fer conçu en Europe.

Notez que le premier brasero en Europe a vu le jour au cours de l’époque gallo-romaine. Il s’agissait d’un équipement pour se chauffer et chauffer les aliments (brasero signifiant « brasier »).

Acheter un brasero mexicain : les atouts

Les braseros mexicains offrent des propriétés inédites.  

Les avantages d’un brasero fermé avec un conduit

cheminée mexicaine en terre cuite ou argile

Voici les principales caractéristiques du brasero mexicain :

Comme il est toujours fermé et doté d’un conduit, le brasero mexicain peut être utilisé comme un four / four à pizzas. Les aliments cuits au brasero mexicain ont ce goût et cette odeur caractéristique de la cuisson au feu de bois.

De même, grâce au design fermé et au conduit, vous pouvez aisément maîtriser le tirage, à savoir le style de feu que vous souhaitez générer (grande flamme ou braises). La gestion du feu et la cuisson sont largement facilitées dans un brasero mexicain.

Qu’est-ce que le tirage d’une cheminée : définition

Le tirage (ou tirage naturel) exprime la différence de pression entre l’air extérieur et l’air intérieur d’une cheminée allumée.

Plus la différence de température est élevée entre l’intérieur et l’extérieur, plus le tirage naturel est fort, ce qui n’est pas bon -> en effet, un tirage trop fort accélère la combustion : la flamme est vive, mais elle ne produit pas le niveau de chaleur qu’elle pourrait produire.

Le design du brasero mexicain facilite la gestion du tirage (brasero fermé, petit conduit).

Les avantages du brasero mexicain en terre cuite ou argile

Les matériaux naturels du brasero mexicain — terre cuite ou argile — ont l’avantage de générer :

  • Un feu durable
  • Un feu doux et stable

Avec des parois en argile ou en terre cuite, la chaleur est douce, diffusée sur plusieurs mètres pendant de longues heures.

Acheter un brasero mexicain en terre cuite ou en argile est donc l’idéal pour créer une atmosphère cosy et intimiste dans un jardin ou sur une terrasse. Il est aussi un élément folklorique et ludique, notamment si vous faites cuire vos aliments. De quoi prolonger les soirées nocturnes en douceur, du printemps à l’automne.

Les avantages à acheter un brasero mexicain, en bref

  • Cuisson en mode étouffé, four
  • Gestion facile des flammes et de la cuisson (tirage facilité)
  • Argile et terre cuite : feu naturellement durable
  • Argile et terre cuite : feu naturellement doux
Brasero mexicain sur Club Brasero

Les inconvénients du brasero mexicain

Attention aux matériaux naturels que sont la terre cuite et l’argile : ils sont magnifiques, mais bien plus fragiles que les matériaux en acier, fonte et fer.

De même si vous êtes amoureux des grandes flambées : attention aux déconvenues. Le brasero mexicain n’offre pas de grand spectacle de flamme, contrairement à un brasero classique ouvert, car il dispose de ce fameux conduit de cheminée qui ferme le feu.

Il faut bel et bien acheter un brasero mexicain pour l’ambiance intimiste qu’il procure, et non pour le spectacle de flamme.

Découvrir les sélections Club Brasero

Notre équipe écume les avis des utilisateurs pour vous proposer les produits les plus qualitatifs sur le marché du brasero. Nous avons réalisé plusieurs sélections.

Comment cuisiner avec un brasero mexicain

Le design fermé du brasero mexicain vous permet de faire à la fois barbecue et four, en proposant des mets cuits au feu de bois et charbon … Pour ravir chaque type de gourmet et proposer de belles soirées entre amis ou en famille !

1. Directement sur Grill

Déposez votre combustible dans le brasero mexicain. Installez votre grille de barbecue (vous aurez choisi en amont un grill de taille adaptée).

Allumez un feu doux avec l’aide d’un allume-feu. Laissez les murs du brasero réchauffer doucement. Après cet allumage doux, vous pourrez ajouter vos aliments sur le gril. Maintenez le feu doux et durable, évitez les grandes combustion tout au long de la cuisson. Vous aurez ainsi une parfaite grillade !

2. Dans une marmite

Vous pourrez également cuire des aliments dans une marmite, elle-même déposée sur la grille de cuisson au sein du brasero. Vous créez alors une véritable cuisson de four à bois. Les marmites à brasero sont en céramique, car ce matériau supporte les hautes températures du feu.

Quel aliment cuisiner dans un brasero mexicain ?

Vous pouvez faire des grillades, des viandes, des saucisses et des brochettes dans un brasero mexicain. Vous pouvez aussi faire cuire des pizzas, des tartes flambées, es tacos, des pains, des légumes grillés et même un fromage grillé et des poissons (en papillote par exemple).

Comment choisir l’emplacement de son brasero

Où installer son brasero mexicain sur terrasse et jardin ?

Le brasero mexicain est à la fois appareil de chauffage*, appareil de cuisson et objet de décoration. Vous aurez donc envie de le disposer à un endroit précis de votre extérieur, pour passer des moments d’exception autour du feu.

*Notez qu’un brasero est plutôt un chauffage d’appoint pour prolonger vos soirées au coin du feu, y compris lors des soirées fraîches. Mais il ne sera jamais un véritable chauffage extérieur pour le jardin. Il sera difficile de se réchauffer avec un brasero en plein hiver, quand il fait très froid.

Pour cuisiner et se chauffer en toute sécurité et passer une parfaite soirée entre amis ou en famille, vous pouvez installer votre brasero mexicain en plein-air : sur une pelouse, sur une terrasse ou des dalles, à condition de respecter quelques règles.

  • le sol est droit et stable (le brasero doit avoir une bonne stabilité grâce à une surface plane – attention au gravier)
  • le brasero est loin de la végétation (une braise pourrait s’envoler avec le vent et toucher des brindilles)
  • le brasero est loin d’un parasol
  • le brasero est loin des enfants et des animaux domestiques
  • le brasero n’est pas installé sous une tonnelle, un store ou dans un patio lors de son utilisation (ce qui maintiendrait les fumées dans votre environnement direct)

Le conduit de cheminée extérieure envoie les fumées en hauteur, vers le ciel, à condition que le brasero soit posé dans un endroit bien dégagé !

La bonne nouvelle est que le brasero mexicain offre un design avec une cuve et un foyer fermés. Ce design fait l’effet d’un pare-feu naturel et le risque de voir des braises s’envoler est amoindri. Attention toutefois aux risques de brûlures au contact direct du brasero.

Information

Un brasero de jardin classique ou au design moderne a plutôt un foyer ouvert. Dans ce cas, n’hésitez pas à acheter un pare-feu. Vous pourrez l’utiliser plus spécialement les jours de vent ou si vous êtes avec des enfants.

Précautions d’emploi et guide d’achat

La bâche de protection

  1. Pour que le brasero de jardin reste en bon état et survive aux intempéries, n’oubliez pas de le couvrir avec une housse de protection lorsque vous ne l’utilisez pas (vérifiez qu’il soit bien froid et sans braises avant de mettre la bâche). Si vous avez un brasero transportable, n’hésitez pas à le rentrer durant les mois d’hiver (dans un abri de jardin, par exemple).

Jardin en bois, terrasse moderne et brasero sur pieds

2. Pour éviter que la chaleur du brasero n’abîme votre sol (sol des terrasse, pelouse), privilégiez l’achat d’un brasero doté d’un trépied / brasero sur pieds pour le surélever du sol (éloigne la chaleur du sol). Il existe différents modèles de braseros de jardin, donc veillez à ce détail avant votre achat (privilégiez trois pieds ou quatre-pieds). Cette précaution est d’autant plus importante si vous prévoyez de poser votre brasero de jardin sur une terrasse en bois ou sur une pelouse (il y a plus de risques d’avoir des traces).

Peut-on allumer un brasero mexicain avec du pellet

Vous pouvez allumer un feu de brasero ou de cheminée extérieure avec des granulés de bois (pellets).

Déposez une poignée de pellets au fond de votre brasero mexicain. Ajoutez un allume-feu par-dessus les pellets. Allumez puis gérez votre flamme avec l’aide de la valve située sous le brasero mexicain. La valve vous aidera à maintenir une douce chaleur.

L’effet de cuisson sera le même qu’avec un poêle à bois. Cuisinez au pellet, au charbon ou aux bûches de bois avec votre brasero mexicain et épatez vos convives dans une ambiance chaleureuse !

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