Utiliser le bon combustible et du bois parfumé. Maîtriser les trappes d’aération sur le côté.
Archives de l’auteur : Club Brasero
Pourquoi le kamado est une option plus écologique ?
Le kamado est plus écologique que le barbecue classique, notamment car il est plus efficace en termes de combustion.
Kamado en hiver : nos astuces pour griller et fumer par temps froid
En hiver, les temps de cuisson au kamado sont plus longs.
Comment transformer votre kamado en four à pizza ?
Cuisson de la pizza : environ 12 minutes à 250 °C. Vous pouvez utiliser la grille ou une plaque en céramique (pierre à pizza).
Kamado vs Barbecue à gaz vs Barbecue à charbon : quel est le meilleur choix pour vous ?
kamado, barbecue gaz ou charbon : lequel choisir ?
L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale
Le kamado est bien plus qu’un simple barbecue. Cet appareil polyvalent, d’origine japonaise, est devenu un incontournable pour les amateurs de grillades et de cuisine en plein air. Dans cet article, nous vous livrerons des astuces essentielles pour l’entretien de votre kamado. Nettoyer le kamado en profondeur après chaque utilisation Un kamado bien entretenu commenceLire la suite « L’entretien de votre kamado : nos astuces pour une longévité maximale »
Comment cuisiner un poulet boucané au barbecue kamado
Modalités de cuisson : 1h30 à 2h à 180 °C. Mais le poulet boucané repose essentiellement sur sa marinade et ses aromates.
Réussir la cuisson du saumon au brasero
8 à 12 minutes maximum à feu moyen (150 °C). Éloigner le poisson des flammes pour éviter le dessèchement.
CleverSteel : artisan du métal en Dordogne
C’est en Dordogne que CleverSteel fabrique ses braseros, dans un style rétro-industriel qu’on adore !
Notre avis sur le brasero Ofyr Tabl’O
Ofyr Tabl’O est un brasero plancha de table. Innovant : il fonctionne avec des briquettes de noix de coco.
