Le kamado Kokko est le modèle qui monte sur le maché du barbecue kamado.
Le kamado Kokko, en bref
Kokko est une marque française qui propose une offre simple : un kamado – 3 tailles disponibles – 5 coloris disponibles.
- Taille Little à 400 €
- Taille L à 999 €
- Taille XL à 1199 €
Les prix incluent une grille de cuisson en acier.
On apprécie sur ce modèle de kamado :
- Le choix des couleurs pastel
- Les poignées en bambou
- Un produit made in France
Mais qui est l’entreprise Kokko ?
Nous le disions, Kokko est un fabricant de kamado 100 % made in France ! L’entreprise est basée à Lyon.
Cette marque est née en 2018 sur l’initiative d’un passionné de barbecue japonais, en quête de saveurs authentiques. Aujourd’hui, Kokko expédie ses braseros en France et partout en Europe.
Les avis clients sont très bons.
Le kamado Kokko : les avis
Les avis sur le kamado Kokko sont positifs sur tous les sites de distribution que nous avons regardés.
En effet, sur TrustPilot, les avis sont dithyrambiques. Ils concernent tant le niveau de qualité du kamado Kokko que la qualité du service client, disponible et “humain”.
Le kamado Kokko : qu’est-ce qu’un kamado japonais ?
Plusieurs caractéristiques propres au kamado
Pour rappel, un kamado est un appareil de cuisson au feu de bois multifonction permettant plus exactement :
- De griller
- De fumer
- De cuire
- De rôtir
Inspiré du barbecue japonais traditionnel, le kamado se présente sous la forme d’un œuf (egg) dont l’intérieur en céramique permet une cuisson qualitative. Ensuite, le kamado présente différents étages qui permettent de varier les modes de cuisson. Les trous d’aération et le thermomètre intégré permettent enfin de gérer ses cuissons au degré près : l’idéal pour les techniques les plus pointilleuses (saisie des viandes, fumage…).
Pourquoi la céramique est importante dans un kamado ?
En effet, dans un kamado, ce ne sont pas les flammes en direct qui viennent cuire les aliments, mais la chaleur émise par la céramique. Nous avons donc à la fois une cuisson au feu de bois avec ses saveurs et ses odeurs spécifiques, mais aussi une cuisson indirecte via la céramique, moins agressive. Le kamado permet d’avoir une cuisson plus qualitative que sur un barbecue ou une plancha : viande plus tendre, cuisson plus rapide. Mais attention, la condition est la suivante : la céramique doit être de très bonne qualité.
Voir le site de Kokko : kokko.net.fr
Comment choisir un kamado
Au regard des caractéristiques du kamado, nous estimons que vous devez choisir un kamado en fonction de deux grands critères :
- La qualité de la céramique
- Le prix des accessoires (inclus ou en option)
A noter que sur le secteur du kamado, certaines offres incluent les accessoires et d’autres proposent ces accessoires en option. Les accessoires du kamado sont, par exemple :
- Les roulettes
- Les tablettes latérales
- Une plaque de cuisson en pierre de lave
- Une plaque de cuisson en céramique
- Une grille ou demi-grille de barbecue supplémentaire
- Une rôtissoire
- Un chariot dans lequel insérer le kamado pour avoir une unité de cuisine complète
Kokko ou Big Green Egg ?
Big Green Egg est la marque de kamado américaine historique : celle qui a popularisé le kamado dans le monde entier. Elle existe depuis de multiples décennies : depuis 1974 !
Big Green Egg est très célèbre pour ce fait. La qualité de son kamado est reconnue. Néanmoins, le kamado Big Green Egg est plus cher et tous les accessoires sont en option, y compris la grille principale de cuisson.
En conclusion, nous recommandons le kamado Kokko par rapport au Big Green car il offre un niveau de qualité égal pour un prix inférieur. De plus, Kokko est une marque française !
Et le kamado Monolith ?
Monolith est une marque de kamado concurrente de Kokko. Il s’agit d’une entreprise allemande. La qualité est au rendez-vous chez Monolith, mais là encore, les prix semblent un peu plus chers. Nous ne pouvons que vous recommander de vous tourner vers le kamado Kokko qui est une marque :
- made in France
- de confiance
- proposée à prix abordable par rapport aux prix sur le secteur du barbecue kamado.
Peut-on trouver un kamado Kokko d’occasion ?
Il est un peu tôt pour vous procurer un kamado Kokko d’occasion à prix réduit. En effet, la marque est encore jeune et les clients qui se sont procurés leur Kokko ne sont pas encore prêts à le vendre d’occasion ! Patience !
Quels sont les meilleurs kamado ?
Chez Club Brasero, nous avons listé les meilleurs kamado vendus en France avec descriptif et classement selon le rapport qualité-prix.
Les marques Favex, Bono, Kamado Joe et Weber sont au rendez-vous avec deux Français dans cette liste : Favex et Weber.
Cette liste des meilleurs kamado tient compte des avis clients et de la réputation de la marque. Nous analysons autant la qualité du kamado que la qualité du service client et de son service d’expédition.
Pour aller plus loin : Quel mini kamado choisir ? – Découvrir le kamado Lidl